#12 Nachhaltige Schokoladenproduktion mit Alyssa Jade McDonald-Baertl
? In dieser Folge dreht sich mit Alyssa Jade McDonald-Baertl alles um nachhaltige Schokoladenproduktion. Alyssa ist Social Entrepreneurin und startete mit ihrem Unternehmen vor 12 Jahren die Produktion ihrer preisgekrönten Tree-to-bar Schokolade. Heute bildet ihr Unternehmen Kakaobauern und Bäuerinnen aus. Sie ist Vorstandsmitglied des Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft und CGIAR und berät die Europäische Kommission in den Bereichen nachhaltige Finanzierung und Öko-innovation.
Gemeinsam mit Alyssa sprechen wir darüber:
? welche Innovationen und neue Geschäftsmodelle die Kakaoindustrie beeinflussen
? wie die Lebensbedingungen der Kakaobauern und -bäuerinnen verbessert werden können
? wie viel Einfluss Zertifikate und Labels wie Fair Trade, Utz Certified, Gepa Fair+ haben
Dieses fröhliche und offene Gespräch mit Alyssa zeigt dir, das der Kauf von nachhaltigen und fairen Kakaoprodukten wesentlich dazu beitragen die Lebenssituation von Schokoladenbauern und -bäuerinnen zu verbessern. Es zeigt was von dem Lieferkettengesetz, Kakao-Labels und Zertifikaten in den Kakao Anbaugebieten ankommt. Außerdem erfährst du von Alyssa wie man Schokolade herzhaft genießt.
Diese Podcast Folge ist eine Kooperation mit dem Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft.
Ich wünsche dir viel Spaß und neue Erkenntnisse beim Zuhören.
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? Mehr Informationen rund um das Thema Nachhaltigkeit in Unternehmen mit Hands-on-Anwendungswissen, Tipps und Inspiration findest du auf www.jasminhorn.com.
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Deine
Jasmin Horn
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